Большой топонимический словарь Крыма
Вернуться на портал "Киммерия"

 


 

Крымские путешествия - За перевалом перевал

 

начало::назад::страница_102::дальше::окончание

Главное богатство (03)

Родоначальник отечественной школы виноделия князь Л. С. Голицын заложил в окрестностях Судака, в Новом Свете и Архадерессе, образцовое виноградарское хозяйство. Особенно много сделал Голицын для развития производства игристых вин. И очень скоро труды его получили мировое признание: новосветское шампанское Голицына потеснило даже прославленное французское и было удостоено в Париже Гран-при!

Садоводству в Горном Крыму наверняка уже не одна тысяча лет. Началось оно с собирательства: местное население и теперь еще занимается сбором дикорастущих плодов и ягод. Крымский лес богат ими: несколько видов и форм диких груш, яблок, боярышников, несколько видов рябины и среди них крупноплодные, дикая черешня, вишня, кизил, лещина, земляника, ежевика и т. д. Самой природой Горный Крым предназначен для садоводства, и человек это понял давно.

Имя одной из крымских рек можно перевести как «Яблочная». Это река Альма. Ее долина (впрочем, как и долины других рек) сплошь занята садами.

Тут в совхозе им. Чкалова трудился Герой Социалистического Труда Н. Н. Гржибовский. Сейчас славный садовод на заслуженном отдыхе. Не сколько было сделано этим человеком в свое время!

Демобилизованным солдатом вернулся Гржибовский в родной запустелый сад над говорливой речкой. Это после появились техника, удобрения... Начинать, восстанавливать, развивать садоводство приходилось лишь лопатой да киркой. Но отдавшись призванию, работал так, что к боевым орденам и медалям стали прибавляться трудовые. Если Брынцеву называют матерью крымских виноградников, то, пользуясь параллелью, Гржибовского можно назвать отцом крымских садов.

Сады... Богатство крымских горных долин, главная забота местных жителей. Долгое время сады были бессистемными, пестрыми по сортовому составу. В них было много тени, свежести, мягкой травы. Но и много было хлопот с ручной обрезкой, опрыскиванием, со сбором в разное время созревающих яблок, груш, черешни, персиков, абрикосов, айвы... Ухаживать за садом было мужским занятием. Не всякому было по силам и умению обработать дерево с двухэтажный дом высотой. Ежегодно сбор фруктов превращался в страду, но более — в праздник, венчавший собой годовые труды.

Современный промышленный сад выглядит прозаично: ни тебе зеленой травки, ни тебе тенистых кустов — ровные под линеечку ряды невысоких деревьев, посаженных почти вплотную, междурядья обрабатываются весь год.

Почти вовсе не осталось вдоль русел рек диких зарослей лозняка, ломоноса (его зовут здесь «шермаука»). Да и самих русел порой нет — петлявшие из края в край долин, они спрямлены, превращены то ли в каналы, то ли в канавы. Поверхность участков- выровнена и приобрела более правильные конфигурации. Жаль, конечно, старых дуплистых раскидистых осокорей, огромных узловатых груш.

Но если к современному саду относиться лишь как к фабрике по производству фруктов, то эта фабрика работает. Ветки низкорослых пальметтных деревьев бывают усыпаны плодами так, что, кажется, яблок на них больше, чем листьев. До 380—400 центнеров яблок получают крымские садоводы с одного гектара пальметтного сада. Это в три раза больше того, что могли давать прежние сады. Еще более урожайны так называемые «луговые» сады. Хотя следует уточнить, что у мастеров-садоводов и прежние высокорослые сады плодоносили не хуже нынешних пальметтных или «луговых».

Фруктовые деревья в Горном Крыму можно увидеть повсюду. Они не только в колхозных или совхозных садах, но и в декоративных и парковых посадках, в лесополосах, вдоль дорог, на приусадебных участках.

Прежде садоводство было привилегией гор и предгорий. В здешних долинах практически не случалось губительных засух, многочисленные родники и речки позволяли орошать сады. Воду на садовый участок порой подводили за несколько километров от родничка, найденного где-нибудь на склоне горы. Трудно, но вода была.

начало::назад::страница_102::дальше::окончание

на верх страницы - на главную


   


Вернуться на портал "Киммерия"

© KWD 2002-2017 (при использовании материалов активная ссылка на сайт обязательна)
Администратор сайта - kimmeria@kimmeria.com

Яндекс цитирования