----- на Главную -----

Как доехать? ---------
-- поезд или самолёт
---------- через границу
Феодосия -------------
---- природа юв крыма
----- история 2500 лет
-------- морские пляжи
----------- музеи города
------------- архитектура
--------------- памятники
------------ экскурсии
------ известные люди
---- схемы транспорта
Старый Крым ---------
------ в горной долине
------ 22 версии имени
------- долгая история
------------ экскурсии
----- комплекс музеев
-- монастырь сурб-хач
Коктебель ------------
--- природа предгорья
-------- вулкан кара-даг
---------- голубой залив
--------- пляжи посёлка
------------ экскурсии
--- история поселения
---- кириенко-волошин
-------- вина коктебеля
Орджоникидзе -------
------ красота пейзажа
----------- выбор пляжа
------------ экскурсии
----- элементы сервиса
Курортное ------------
Береговое ------------
Приморский ----------

Другой Крым ---------
----------- сурож-сугдея
------------ эски-кермен
----------------- эчки-даг
Топонимика ----------
Чёрное море ---------
Азовское море ------
Деревья Крыма -----
Легенды Крыма ------

Книжная полка ------

 

Пещерный город Эски-Кермен / к началу раздела


Хозяйственная жизнь
средневекового населения

На север от города простирались ухоженные поля. Земледелие специализировалось тут на зерновых культурах (пшеница, просо, ячмень, полба). Обуглившиеся зерна были найдены на Эски-Кермене в пифосах, рубленная пшенично-ячменная солома – в штукатурке базилики. Землю пахали в те времена на волах. Хлеб убирали серпами, а хранили обычно в ямах, вырубленных в скале или вырытых в грунте. Грунтовые ямы обкладывали камнем, обмазывали глиной, которую потом обжигали. Этот способ хранения зерна был унаследован от античного времени. В качестве зернохранилищ использовались и пифосы.

Главне зернохранилище Эски-Кермена
Главное зернохранилище Эски-Кермена (тут снимали художественный фильм "9-я рота")

Занимались здесь так же виноградарством, садоводством и огородничеством. В садах обильно произрастали всевозможные плодовые деревья: груши, яблони, сливы, вишни, айва, абрикосы, персики, миндаль, и так далее. Особое место занимали грецкий орех, лесной орех (фундук) и олива, из плодов которой извлекали масло. Повсюду в горном Крыму на местах средневековых поселений встречается одичавшее потомство этих растений. Раскопки нередко дают их обуглившиеся семена и плоды. Большое количество плодов сушилось на зиму. Кроме того, из их сока приготавливали всевозможные напитки и варили густые сладкие сиропы, заменявшие сахар. Такой же обработке подвергались и собранные в лесах дикорастущие плоды – кизил, груши, яблоки, терн и так далее.

--

На Эски-Кермене и рядом с ним было развито виноделие. Свидетельством тому тарапаны – скальные углубления со стоком, направленным в небольшие бассейны. Вино бродило, а иногда и хранилось в пифосах, но чаще для его хранения использовались просмоленные амфоры, а для перевозок – овечьи и козьи меха. Значительное место в хозяйстве средневекового Крыма занимало животноводство. Во время раскопок жилых кварталов на Эски-Кермене и селищах найдены кости крупного и мелкого рогатого скота, свиней. Тягловой силой служили быки и волы, очень широко для перевозок использовались ослы, реже лошади, что отчасти объясняется условиями горных мест – крутыми подъемами и спусками.

Эски-Кермен. Вырубленные в скальном основании подвалы жилых домов (усадеб).
Эски-Кермен. Вырубленные в скальном основании подвалы жилых домов (усадеб)

В стаде средневекового Крыма преобладали овцы и козы – «поставщики» молока, сыра, мяса, шерсти и шкур. Судя по костным остаткам, а так же высоте высеченных в скалах каменных кормушек, разводили тут и коров малорослой горной породы, отличавшейся довольно высокой жирностью молока.

Все эти занятия сочетались с мелким деревенским ремеслом – прядением, ткачеством, плотничеством, каменотесным и гончарным производством. Эски-Кермен, расположенный на труднодоступном плато и окруженный оборонительными стенами, занимал в хозяйственной жизни близлежащих поселений доминирующее положение. Это было экономически развитое поселение со своим ремесленным производством – собственными гончарами и кузнецами, каменотесами и плотниками, кожевенниками и ювелирами. О довольно развитом гончарном производстве говорит его продукция – пифосы, амфоры, фляги, столовая и кухонная посуда. Изготовлялась здесь и своя черепица. Имеются характерные только для Эски-Кермена рельефные клейма и виде букв греческого алфавита, различных знаков и схематических изображений животных.

на верх страницы::Эски-Кермен начало::Неизвестный Крым::на главную


Поиск по сайту Киммерия


Эски-Кермен: коротко о главном
Эски-Кермен: карта-схема
Эски-Кермен - только фото:
фото А :: фото Б :: фото В

Пещерное средневековье Крыма

Горный Крым до 10 века
Горный Крым после 10 века

Что такое пещерные города?
Общая характеристика города

Эски-Кермен - древний город Готии

Дорос в земле Тавроскифов
Центр средневековой Готии
Искусственные пещеры
Погребальные традиции
Хозяйственная жизнь города

Этапы исследования Эски-Кермена

Первые научные исследования
Основной этап исследований
Главные гипотезы археологов

Очерк истории Эски-Кермена

Шестой-восьмой века нашей эры
Девятый-четырнадцатый века

Памятники города и его округи

Топографические условия
Подъёмная дорога к воротам
Комплекс главных ворот города

Пещерный храм с крестильней::01::02
Улицы средневекового города
Пещерные казематы
::01::02::03:04
Осадный колодец Эски-Кермена
Северная калитка Эски-Кермена
Северный дозорный комплекс
Храм "Трёх всадников"
::01::02
Интерпретация фрески

Пещерный храм "Успения":
Общее описание храма
Пещерный комплекс церкви
Внутреннее устройство храма
Храмовые росписи церкви
Роспись алтарной апсиды
Роспись западной стены
Фрески северной стены
Потолочные росписи храма

Жилые наземные постройки
Погребальные сооружения
Большой пещерный храм
Пещерный храм у городских ворот
Базилика и наземные храмы:
01::02::03::04::05::06::07::08
Памятники центра плато
::01::02
Башня укрепления Кыз-Куле
Храм "Донаторов"
::01::02::03::04::05::06::07
Поселение Черкес-Кермен

Приложения и дополнения

Краткая хронология исследований
Записка готского топарха:

01::02::03::04::05
Старая легенда Эски-Кермена
Два Дороса (Сирия и Крым)
::01::02
Свод греческих надписей
::01::02
Иконографические схемы
::01::02::03
Словарь терминов и Сокращения:

Авг - Гем :: Гим - Гот
Гру - Кап :: Кат - Кур
Лат - Мен :: Нар - Пер
Пещ - Сан :: Сар - Фео
Фет - Юст ::
Сокращения

 


© KWD 2002-2017 (при использовании материалов активная ссылка на сайт обязательна)
Администратор сайта - kimmeria@kimmeria.com - тематические ресурсы
- тематические статьи

Яндекс цитирования