----- на Главную -----

Как доехать? ---------

Феодосия -------------
---- природа юв крыма
----- история 2500 лет
-------- морские пляжи
----------- музеи города
------------- архитектура
--------------- памятники
------------ экскурсии
------ известные люди
---- схемы транспорта

Старый Крым ---------
------ в горной долине
------ 22 версии имени
------- долгая история
------------ экскурсии
----- комплекс музеев
-- монастырь сурб-хач

Коктебель ------------
--- природа предгорья
-------- вулкан кара-даг
---------- голубой залив
--------- пляжи посёлка
------------ экскурсии
--- история поселения
---- кириенко-волошин
-------- вина коктебеля

Орджоникидзе -------
------ красота пейзажа
----------- выбор пляжа
------------ экскурсии
----- элементы сервиса

Курортное ------------
Береговое ------------
Приморский ----------

Другой Крым ---------
----------- сурож-сугдея
------------ эски-кермен
----------------- эчки-даг

Топонимика ----------
Чёрное море ---------
Азовское море ------
Деревья Крыма -----
Легенды Крыма ------

Книжная полка ------

 

По горным лесам Восточного Крыма / к началу раздела


Глава первая. В бассейне реки Танасу

Дары крымского леса
грибы и земляника

Земляника зелёная, Крым (фото navik33.blogspot.com)
Земляника зелёная, Крым (фото navik33.blogspot.com)

назад::далее

Леса бассейнов Танасу и Кучук-Карасу привлекают многих обилием грибов, кизила, шиповника и прочих лесных даров. Грибы появляются в разные сроки — в зависимости от выпадения дождей, температуры воздуха и других причин (для городских жителей "сигналом" может служить появление грибов на рынке). Король грибов — белый — встречается по дороге в Алексеевку, а также на склонах горы Хургуч, которая тянется над приветненским шоссе в районе 114—116-го километра (надо идти параллельно шоссе по лесу, немного выше).

В сосновых посадках близ Красноселовки и Алексеевки много маслят. В Крыму они растут не на песке, а лезут из щебня, отважно расталкивая камни покорёженными от усилий шляпками. Их бывает так много, что порой даже исчезает спортивный интерес: садись и наполняй корзину, словно это помидоры или картошка (да и садиться надо с оглядкой, иначе под тобой окажутся грибы).

На опушках под дубами в июле—августе встречаются дубовики. Их светло-серые шляпки порой превышают размер тарелки — увидишь подобного великана и оторопеешь: не может такого быть! Поверхность трубчатого слоя у дубовиков красного или кирпичного цвета, мякоть на изломе синеет (у некоторых разновидностей краснеет); гриб съедобен, употребляется в жареном виде. Грузди, белые и жёлтые, солят, предварительно вымачивая двое суток и меняя воду, чтобы избавиться от горечи.

--

На поляне вдруг заметите среди травы круглые белые камни, подойдете — оказывается, это шампиньоны. Запомните: у молодых пластинки розовые, у старых — коричневые. В этом отличие съедобного шампиньона от "гриба смерти", ядовитой бледной поганки, у которой пластинки белые или зеленоватые, а ножка имеет у основания утолщение в виде луковицы. Отравление ею настолько страшно, что некоторые во избежание роковой ошибки вообще обходят грибы с белыми пластинками. Собирая грибы, обязательно подрезайте ножку — "срывая" их, вы неизбежно повредите грибницу, и она долго будет бесплодной.

Из ягод первой, обычно в середине июня, появляется земляника. Различают землянику лесную, с мелкими ярко-красными плодами удлиненной формы, легко отделяющимися от стебелька, и землянику зелёную, иначе полунику, полуницу. Последняя встречается значительно чаще; ягоды у нее более плотны, округлы, с зелёным бочком, диаметр их достигает 20 мм. Растет полуника на склонах холмов, полянах; высоко в горах созревание запаздывает на месяц и больше. Встретишь такую полянку, то ли ягоды растут среди травы, то ли трава среди ягод, и надолго "сойдешь с маршрута". В окрестностях Красносёловки полуника растёт на террасированных склонах севернее и южнее села. Много её у вершины Берлюка (в верховьях Кучук-Карасу) и на южных склонах Сахарной головки.

назад::далее

на верх страницы::По горным лесам Восточного Крыма::Неизвестный Крым::на главную


Поиск по сайту Киммерия

И. Н. Лезина
По горным лесам восточного Крыма
Симферополь, 1977

Приглашение к путешествию
читать

глава первая
В бассейне реки Танасу

От устья Танасу до Красносёловки
начало::продолжение::окончание

Село Красносёловка
читать

Хузгунская поляна
начало::продолжение::окончание

Гора Кара-Тепе
начало::окончание

Село Алексеевка
читать

Дары крымского леса
начало::окончание

Приветненское шоссе
начало::продолжение::окончание

Ущелье Тырхалу
начало::17::18::окончание

Каллистон
начало::окончание

глава вторая
В верховьях Кучук-Карасу

Долина садов
начало::окончание

Гора Кокташ
начало::окончание

Партизанский Берлюк
начало::27::28::окончание

От Кучук-Карасу до Танасу
начало::продолжение::окончание


Читайте также:




© KWD 2002-2020 (при использовании материалов активная ссылка на сайт обязательна)
Администратор сайта - kimmeria@kimmeria.com - тематические ресурсы
- тематические статьи

Яндекс цитирования