Оставаясь в породе,
пещерный кремень (по-настоящему, оксид кремния SiO2) не потерял
влагу и должен изменять структуру воды, делая ее лечебной. Только из
кремня, притом не лежавшего на солнце и не обветренного, можно было
мастерить качественные орудия труда, боевое и охотничье оружие. Само
название «каменный век» правильнее было назвать «кремневый век».
Желтая скала - одно
из интереснейших мест Восточного Крыма, но, к сожалению, она еще
очень мало изучена. Вокруг нее можно ходить и фантазировать о
встрече с неандертальцем, а потом, если повезет, найти кремневый
серп или топорик, которому добрая сотня тысяч лет. В конце мая
вокруг скалы цветет столько эндемиков - целый заповедник редких
растений! А выше много скифских курганов, давно раскопанных, с ямами
до восьми метров глубиной.
В природном заказнике
у Холодной горы в 1956 году устроили фазаний питомник. Его история
началась с поездки советского премьера Н. С. Хрущева в Югославию,
где высокого гостя «угощали» фазаньей охотой. Стрелять фазанов ему
очень понравилось, и крымские власти решили разводить этих птиц в
Крыму, куда Никита Сергеевич часто приезжал на отдых. В этот
питомник он приехал всего-то пару раз, но само начинание оказалось
полезным.
Фазанов развезли по
всем охотничьим хозяйствам Крыма. Со временем птицы хорошо
прижились, разлетелись и даже частично одичали. В заказнике остался
очень приличный деревянный домик с камином и полированной мебелью
того времени. Банкетный зал украшен охотничьими трофеями: головами
кабанов, оленей, косуль, муфлонов... Даже подвесной светильник
сделан из оленьих рогов. На стенах много фотографий, среди них
большое художественное полотно «Артемида на охоте». А какие подают
блюда из фазанов! Правда, удовольствие дорогое.
Каждую осень в
фазаний питомник приезжают иностранцы, охотятся на лесного кулика
вальдшнепа; отстреливать разрешено не больше десяти птиц в день. Но
гости остаются довольны и этим, потому что вальдшнепов очень дорого
скупают в ресторанах, а за перышки этой редкой птички платят, не
скупясь, художники. Из них делают кисточки для тончайшей прорисовки
деталей картин, особенно человеческих лиц.
В Крыму обитают три
вида фазанов — обыкновенный , золотистый, серебристый. В здешних
лесах бродят целые стада муфлонов, косулей, оленей, кабанов. Под
деревьями ранней весной цветет асфоделина и сон-трава. У самого
въезда в усадьбу лежит старинное каменное молотило. Фазанов
промышляют из-за их красивого оперения и вкусного мяса. В степях
обычно охотятся весной, во время половодья, подплывая на лодках к
возвышенностям, на которых собираются теснимые водой птицы. В зимний
период, в прошлом, их просто забивали палками.
--
В энциклопедии
Брокгауза и Ефрона сказано: «На фазанов охотятся с собаками:
легавыми, гончими и даже дворняжками; эти последние, согнав с земли
выводок, продолжают лаять на фазанов, рассевшихся по деревьям, и тем
отвлекают их внимание от подходящего к ним на выстрел охотника. В
лесах, где фазаны ночуют на деревьях, промышленники разыскивают их с
наступлением сумерек и, выцелив силуэт, рисующийся на фоне неба,
бьют почти без промаха. Лучшее время для охоты — октябрь и ноябрь.
Фазаны нелегко поднимаются перед собакою и предпочитают спасаться
бегством, запутывая след кругами и вообще извилистым ходом. При
взлете фазаны, особенно самцы, издают крыльями такой шум, что
ошеломленные им неопытные охотники нередко дают промахи.
Больше всего фазанов
истребляют всевозможными силками и ловушками; силки ставятся иногда
в воротцах большого колпака, сплетенного из прутьев, в середине
которого насыпают для приманки виноградные выжимки или другой корм.
Фазаны отлично переносят морозы (причем на ночь зарываются в снег)».
Прямо из города, за
тополиной аллеей и мостом, начинается дорога к пещере, промытой в
паводки у истоков речки Биюк-Кара-су. Это Пещера Алима. Алим -
знаменитый татарский разбойник, оставшийся в истории, а потом и в
легендах, как крымский Робин Гуд. Об Алиме мы еще расскажем, а пока
можно проехать и пройти к одной из пещер, где, по преданию, он
прятал свои сокровища. Надо проехать через села Криничное и
«Карасевку». Вот такая нелепая модификация тюркского топонима! Слова
«Кара-Су» переводятся как «Черная вода». Это звучное, образное
название укрепилось потому, что летом речка мелеет, обнажается
темный мох на камнях, и русло действительно становится черным.
На географических
картах (даже последних лет) не только село, но и сама речка Кара-Су
именуется Карасевкой, хотя караси там сроду не водились. Это один из
примеров бездумного обращения с исторически сложившимися названиями,
которые легче было исковеркать на свой лад, чем осмыслить. Понятное
и простительное в просторечье, название это будет служить вечным
укором для специалистов-составителей, записавших его как
официальное. А впрочем, можно и не подходить так строго. Одно из
свойств русского языка - адаптировать любое иностранное слово и,
лишь слегка изменив, принимать его как свое. Там загорожена
водоохранная зона, в которой начинается городской водопровод. Из
самой Алимовой пещеры тоже иногда хлещет вода, а под пещерой -
озеро. Его хотели обследовать спелеологи, да не смогли: в воду
нанесло много бревен, и заходить туда стало опасно.
Когда-то в этой речке
с притоком Тана-Су (Телячья вода) водилась ручьевая форель. По
воскресеньям ее с удовольствием ловили мальчишки, во всякий погожий
день солидно взмахивали удилищами местные пенсионеры. Но недавно в
озеро завезли щуку, она поднялась до истока - и всю форель съела.
Форель - рыба вкусная, изысканная, дорогая. Относится к семейству
лососевых. В Крыму водится ручьевая, озерная, радужная, и, возможно,
севанская форель. Щука - одна из самых активных, беспощадных и
неразборчивых в еде хищниц пресных водоемов. В Крым (в Альминское
водохранилище) ее завезли в 1955 году, и после этого быстро
переменился весь его животный мир.
